Какие продукты есть при сахарном диабете? | Диета для диабетика

 Около 350 миллионов человек во всем мире страдают от диабета. В 80-90% случаев это сахарный диабет второго типа. Для больного крайне важно соблюдать правильное питание и регулярные физические нагрузки. Какие продукты есть при сахарном диабете и каких следует избегать? Сегодня мы это выясним.

Содержание

Немного о диабете

 Диабет является одним из самых распространенных заболеваний в мире. По оценкам ВОЗ, от этого заболевания страдают более 42 миллионов человек (из них около 5 миллионов в Украине). В зависимости от типа и степени тяжести заболевания в качестве лечения пациентам назначается инсулиновая терапия и фармакотерапия различными лекарственными препаратами. В качестве профилактики резких скачков глюкозы в крови врачи рекомендуют регулярно выполнять физические упражнения и правильно питаться. Частой причиной диабета второго типа является ожирение, поэтому с помощью спорта необходимо избавиться от лишних килограммов.

Диета для диабетика

Исследования показали, что физическая активность (5х30 минут, всего 150 минут в неделю) и снижение потребления калорий сводят к минимуму риск развития диабета на 60 процентов в течение 3 лет. Именно поэтому диета при диабете является одним из основных элементов профилактической и лечебной терапии.

Согласно исследованиям Европейской Диабетической Ассоциации – диабетическая диета преследует четыре основных цели:

  1. поддерживает нормальный вес тела;
  2. поддерживает нормальный уровень глюкозу крови;
  3. поддерживает оптимальную концентрацию липидов и липопротеинов;
  4. поддерживает нормальное кровяное давление.

Самые важные принципы диеты для диабетиков

 Диета для диабетиков представляет собой особый режим питания, при котором люди (больные диабетом или подверженные риску развития заболевания), должны строго соблюдать размеры и частоту приема пищи, а также состав потребляемых продуктов. Блюда должны быть средней температуры, не слишком холодные, но и не горячие. Также крайне важно соблюдать норму и количество белков, жиров, и, что самое важное, углеводов. В течение дня рекомендуется питаться пять раз небольшими порциями в 200-300 г (в зависимости от вашего возраста, массы тела и пола). Рацион должен состоять из продуктов с низким содержанием легкоусвояемых углеводов, в том числе простых сахаров. Однако следует помнить, что не существует универсальных показаний, которые точно укажут вам что есть при диабете. Всё зависит от того, каким именно типом болезни мы имеем дело.

Диета при диабете первого типа

 Диабет 1 типа встречается относительно редко (около 10%) и чаще всего поражает молодых людей. Его суть заключается в недостаточной секреции инсулина поджелудочной железой, что возникает в результате патологических реакций иммунной системы. Люди с диабетом 1 типа лечатся с помощью инсулина. Основной целью диеты в этом случае является корректировка доз инсулина в соответствии с количеством углеводов, белков и жиров, содержащихся в потребляемой пище.

 Для облегчения расчетов существуют так называемые хлебные единицы, которые представляет собой порцию продукта, содержащую 10 граммов легкоусвояемых углеводов. К примеру, одна хлебная единица может включать в себя:

  • 20 г пшеничного хлеба (1 ломтик толщиной около 7 мм);
  • 50 г крупы (2 большие ложки);
  • 200 г молока 0,5 (1 стакан);
  • 100 грамм яблок (1 кусок среднего размера);
  • 110 г апельсинового сока (1/2 стакана);
  • 200 грамм моркови (4 штуки).

Обычно диета при диабете 1 типа должна содержать как можно меньше углеводов и соответствовать общим принципам сбалансированной диеты. Что касается нюансов, диабетическая диета типа 1 тесно связана с инсулиновой терапией и, как таковая, назначается врачом в индивидуальном порядке, исходя из таких факторов, как:

  1. Уровень гликемии;
  2. Возраст;
  3. Пол;
  4. Активность образа жизни;
  5. Вес тела;
  6. Потребности в энергии.

Диета при диабете второго типа

 Диабет 2 типа является довольно распространённым заболеванием. На его долю приходится около 90 процентов всех случаев. Его суть заключается в ухудшении чувствительности организма к инсулину, что приводит к увеличению секреции поджелудочной железой, а затем нарушению и прекращению выработки этого гормона. Основной причиной заболевания в этой ситуации является ожирение, поэтому диета при диабете 2 типа в первую очередь направлена ​​на снижение и поддержание здоровой массы тела.

 Углеводы должны обеспечивать около 45 процентов общего количества энергии, поставляемой в рационе. Однако, если источником углеводов являются продукты с низким гликемическим индексом и высоким содержанием клетчатки, или, в случае, когда пациент поддерживает высокую физическую активность, это соотношение может достигать 60 процентов – утверждают эксперты Европейской Диабетической Ассоциации.

 Это означает, что диета для диабетиков ни в коем случае не должна быть свободной от углеводов. Однако основным источником углеводов должны быть зерновые продукты с низким гликемическим индексом (<55). Что касается других компонентов диабетической диеты, жиры должны обеспечивать около 30-35 процентов энергетической ценности рациона, а белки - 15-20 процентов.

Меню при диабете 2 типа

 Что следует есть диабетикам, чтобы следовать всем вышеперечисленным рекомендациям? Указанные продукты включают в себя:

  • зерновые продукты: хлеб из непросеянной муки и ржаной муки, гречка, просо и перловая крупа, макароны из непросеянной муки, бурый рис, овсяная каша;
  • овощи: помидоры, салат, свежие и маринованные огурцы, редька, цветная капуста, капуста, брокколи, спаржа, зеленый лук, петрушка;
  • фрукты: ягоды, клубника, киви, цитрусы, персики;
  • мясо и мясные изделия: телятина, индейка, курица, говядина и куриная ветчина, треска, форель, щука;
  • молочные продукты: нежирный сыр;
  • растительные жиры: оливковое масло, рапсовое масло.

Что следует избегать в диете с диабетом:

  • пшеничный хлеб, пшеничная мука;
  • переваренный рис;
  • переваренные овощи;
  • картофельное пюре, картофель фри;
  • бананы и виноград;
  • сливки, обезжиренное молоко и сыр;
  • свинина, баранина, утка;
  • молочный шоколад, мед, джемы;
  • алкоголь;
  • животные жиры;
  • соль.

Что ещё важно знать

Диета для людей с сахарным диабетом 2 типа не является чрезвычайно строгой, хотя бы потому, что постоянно придерживаться строго питания крайне сложно. Лечебная диета связана с отказом от некоторых пищевых продуктов, а это, в свою очередь, чревато недостатком определенных витаминов или минералов. По этой причине рекомендуется дополнять рацион комплексами витаминов. Очень важно следить за нормой сахара в крови. Чтобы вовремя предупредить резкие скачки глюкозы – необходимо использовать глюкометр.

 Глюкометры – это специальные устройства, которые помогают определить уровень сахара в крови в домашних условиях. Существуют различные модели глюкометров со специальными тест-полосками в комплекте, но вы также можете купить тест-полоски для глюкометра отдельно. С помощью этого прибора вы можете контролировать своё самочувствие и вовремя предпринимать меры для стабилизации нормы глюкозы. Вы можете купить тонометр в сети магазинов ORTO SMART - Медтехника, ортосалон. У нас представлен широкий ассортимент данных приборов от ведущих европейских производителей. Вся продукция обладает соответствующими сертификатами, подтверждающими её безупречное качество. Вы также можете заказать глюкометр на сайте нашего интернет-магазина Ортосалон. Преимуществом интернет-заказа является более выгодная цена, чем в магазине, а также возможность сравнения различных моделей глюкометров с помощью функции «Сравнить» на нашем сайте.

Комментарии:
syncПоказать еще комментарии
Врачи рекомендуют
Глюкометр Bionime GM550
Глюкометр Bionime GM550
1 065 грн
Смотреть
Глюкометр Accu-Chek Active
Глюкометр Accu-Chek Active
840 грн
Смотреть
Глюкометр Gamma Mini
Глюкометр Gamma Mini
585 грн
Смотреть
Еще интересные статьи
Стоит ли заказывать тонометр в интернет-магазине?
Стоит ли заказывать тонометр в интернет-магазине?
 Интернет-покупки с каждым годом становятся всё более популярными. Это обусловлено в первую очередь ..
Читать полностью
Воспалилась и болит косточка на ноге у большого пальца, что делать?
Воспалилась и болит косточка на ноге у большого пальца, что делать?
 Если глаза – зеркало нашей души, то ноги – зеркало нашего здоровья. Не спроста на стопах, согласно ..
Читать полностью
Аллергия. Её виды, способы обследования и лечение
Аллергия. Её виды, способы обследования и лечение
Аллергия - это проблема, с которой борются многие люди. Такая патология проявляется чрезмерной реакц..
Читать полностью
Гликемический индекс - что это и как определить его количество в продуктах?
Гликемический индекс - что это и как определить его количество в продуктах?
Гликемический индекс (IG) является параметром, который позволяет классифицировать пищевые продукты с..
Читать полностью